Formación

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Curso de Manipulador de Alimentos (Pre inscripción)

DESCRIPCIÓN

Hoy en día las autoridades sanitarias requieren a las empresas la formación adecuada de sus trabajadores que estén en contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

Con este curso obtendrás las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, serás consciente de los riesgos de su contaminación y aprenderás a prevenir posibles alteraciones alimentarias.

Objetivos generales:

– Adquirir los conocimientos básicos establecidos a la manipulación de alimentos y aplicarlos al entorno laboral.

Objetivos específicos:

– Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a la cual son susceptibles
– Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de manera segura y evitar contaminaciones
– Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no derivados de contaminaciones como alergias e intolerancias

Duración: 3h

Una vez finalizado el curso se librará a cada asistente el certificado correspondiente.

FECHAS Y HORARIO

EN BREVE PROXIMAS FECHAS

DONDE

Online

PRECIO

Socios Bonficado gratis / No socios 20€

PROFESORADO

Curso realizado a cargo de Victor Serra. Profesor de cocina y restauración, formador de equipos de cocina y sala. Más de 14 años en el sector de la gastronomía, gestionando hoteles y restaurantes en el territorio nacional e internacional. Director del programa de dirección de A&B de la Escuela Superior Balear.

 

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