Eugènia Cusí: “PIMEM-Restauració insiste en una mesa de diálogo entre el sector y la administración para seguir encarando la gestión de la crisis del COVID”
En una entrevista para la Cadena SER, Cusí asegura que la situación pide de una estrecha colaboración entre la administración pública y privada. Según la presidenta de Restauració “por separado no se conseguirá ayudar a las empresas por la situación es muy delicada y compleja y de ahí que seguimos insistiendo en una mesa de diálogo”. La entidad ya solicitó en los inicios de la crisis este punto de encuentro para gestionar conjuntamente la situación que se veía venir y “encontró el silencio por repuesta”.
Cusí también ha explicado que ha notado a faltar una comunicación internacional eficaz sobre las medidas adoptadas en las islas. “Si a nivel de comunidad nos ha faltado claridad y agilidad cabe imaginar lo difícil que es para los mercados saber a que atenderse” según Cusí.
Por otra parte la presidenta PIMEM-Restauració asegura que de cara al mes de agosto se están cancelando reservas y que muchos restaurantes no abrirán. Según Cusí “hablamos de sólo del 30% de ocupación siendo el cliente local el que mantiene esta cifra”.
